Uien en lege plekken

Het is nog geen augustus maar de tuin raakt al duidelijk leger. De broccoli is natuurlijk verleden week gerooid (die was immers aangevreten, maar niet door mij) maar vandaag hebben we ook de uien geoogst. Dat zijn mooie uien geworden! Er zitten kleine en grote bij.

uien drogen

Nu liggen ze op gaas te drogen in de schuur. Ik vind de geur echt heerlijk. Nog nooit zo’n duidelijke uienlucht ervaren.

Door dat oogsten ontstaan er lege plekken. En daar wil ik toch nog graag wat zetten. Volgende week maar eens kijken of ik nog extra prei kan zetten, en misschien wat rode kool.

Ook de rabarber heb ik aangepakt. Tot 10 cm boven de grond afgesneden. En daarbij kwam ik een ware verzamelplaats van slakken tegen. Ik heb ze allemaal naar de slakkenhemel geholpen. De titel voor dit blog had ook kunnen zijn: moord op de moestuin. Mooie alliteratie.

Ik heb ook een pompoentje geoogst. Hij was nog klein, maar werd de laatste weken niet meer groter, en ik ben bang dat ie dan gaat rotten. De andere twee heb ik aan de plant laten zitten, die groeien hopelijk nog iets door. Ter bescherming heb ik ze op een blad gelegd, en daarbovenop een steen.

Het is goed om te zien dat mijn emmertjes hun werk doen. De plantjes die een emmertje hebben, doen het het best. Links de boerenkool, rechts de sla. Alles staat ook nog onder gaas. En voor de verzamelaars onder ons: emmertjes van Haribo (snoep) zijn ook zeer geschikt.

Nu de keuken in. Er liggen vier courgettes in de koelkast. Die ga ik in stukjes invriezen, dit keer zonder te blancheren. Heb van medetuinders gehoord dat blancheren niet hoeft.

Dure uitvindingen

Het blijft op de moestuin een strijd wie het gaat winnen, de slakken of wij. Er zijn op internet heel wat uitvindingen te koop, die dé oplossing zouden zijn tegen slakken. Maar de verkopers weten ook, dat zij iets in handen hebben, en vragen er hoge prijzen voor. huis en comfortVijf van dit soort bakjes voor 9.95, en dan komen de verzendkosten er nog bij. Ik ben niet van lotje getikt. Gelukkig heb ik zelf nu een aantal zaken uitgevonden die werken, zoals de knoflook. Maar de bakjes zoals op het plaatje, zijn ook gewoon te verkrijgen bij de grootgrutter. Daar zitten dan bijv. snoeptomaatjes in. Je eet je wel een ongeluk aan die dingen, maar het is nog altijd goedkoper. Hierbij dus een oproep om voor Annemarie de emmertjes te bewaren waar bijv. snoeptomaatjes in zitten. Deze emmertjes hebben net zo’n opstaand randje als de dingen op het plaatje. En slakken kunnen daar maar moeilijk tegenop klimmen.

De rupsen hebben ondanks het fijne gaas de broccoli dusdanig aangevreten, dat ik vandaag toch maar besloten heb, deze uit de grond te trekken. Jammer. Er zijn mensen op de Schotertuin die het wel lukt, maar mij dus dit jaar niet.

Gelukkig zijn er wel andere successen, en hebben we heerlijk gesmuld van een mooie portie sperzieboontjes. Ook vandaag weer een portie voor twee personen geplukt. De plant hangt echt flink vol. Op de foto rechts zie je de volle plant, en heb ik ook een handje bonen in mijn hand.

Verder heb ik de uien geknakt om de rijping te bevorderen. uien platgeslagenVolgend weekend zal ik ze uit de grond trekken en laten drogen.

De ijsbergsla (links) en de boerenkool (rechts) doen het op een paar uitzonderingen na, goed onder hun plastic bescherming (afgesneden plastic flessen). Zodra ik meer emmertjes heb, zal ik ze wat meer groeiruimte kunnen geven. Vandaag heb ik we wat lucht gegeven tijdens mijn 2 uur durende aanwezigheid, en heb ik ze water gegeven en het onkruid gewied wat er omheen stond. Daarna heb ik de flessen er weer overheen gezet.

Na het oogsten van courgette, boontjes en paksoi, mag mijn gast vanavond kiezen wat ze wil eten!

Nu ziet het landje er zo uit:

overzicht 3

Nooddruft en overvloed

De titel van dit blog heb ik altijd een mooie uitdrukking gevonden. Wij danken voor nooddruft en overvloed. Nou, overvloed heb ik op het moment aan courgettes. Die doen het zo supergoed. Ik vraag me wel eens af, het gaat zo snel, je zou ze bijna moeten kunnen zien groeien (en dat zijn vier werkwoorden achter elkaar)

Wat is nooddruft? Zoveel als men bepaald nodig heeft (Woordenboek der Nederlandse Taal) om in zijn levensonderhoud te voorzien. En ik ervoer vandaag voor het eerst dat we op dit moment kunnen eten van de tuin. De paksoi was zo mooi, daar hebben we er vanavond voor het eten 1 van gerooid. Deze paksoi heeft zijn hele groei onder het kasje gestaan. En zaterdag staan de boontjes op het menu. Die groeien “als kool”.

Menu van vandaag: 4 stronken paksoi, 1 kipfilet, 10 cm rode peper, scheutje ketjap manis, 3 bosuitjes, 3 tenen knoflook, 125 gram tarly. Kook de tarly 12 minuten in ruim water. Snijd de kipfilet, de bosuitjes, en de paksoi in stukjes. Roerbak de kipfilet, geperste knoflook, bosuitjes en de paksoi. Voeg de rode peper toe en de ketjap, en peper en zout naar eigen behoefte. Serveer met de tarly. Smullen maar.

zonnebloemen

Het is trouwens ook zo leuk om te zien dat ik zoals het er nu naar uitziet, de hoogste zonnebloemen van de Schotertuin heb!

 

 

Paksoi en ui

Het gaat best goed op het landje. Gisteren in een heerlijk zonnetje samen onkruid gewied, de laatste bessen geoogst en natuurlijk een courgette, en meningen gevraagd over paksoi. Is die nu al goed genoeg om te oogsten? Die onder de kas staan zijn echt mooi geworden. Maar we moeten eerst maar eens goed kijken naar een menu, want paksoi moet gegeten worden nadat je deze hebt geoogst. Veel langer dan een dag is het niet houdbaar. En een paksoi bestaat uit meerdere stronken. Ik vraag me werkelijk af of je per stronk kunt oogsten, of dat je de hele plant in 1x moet oogsten.
En de eerste ui is van het land! Wat ruikt die ontzettend lekker zeg! Ik heb hem in de schuur gehangen, kan ie goed drogen de komende 3-4 weken. De rest zal ook niet lang meer op zich laten wachten.

En zoals wel vaker in dit eerste jaar op de moestuin ben ik weer verrast: er komen tomaatjes aan de plant. In mijn vorige blogbericht heb ik geschreven over bloemen, maar nu komen er dan inderdaad tomaatjes aan. Corina heeft de plant gediefd, zodat ie zijn energie in de vruchten stopt, en niet meer in de plant.

De strijd tegen de slakken lijk ik te winnen door weer gebruik te maken van de plastic flessen. Ook de knoflook lijkt te werken. Mijn sla en boerenkool zien er nu zo uit:
zie linker foto

Als de flessen te krap worden, moet ik iets anders verzinnen. De pompoentjes worden oranje. Ook daarvan is de vraag: wanneer oogsten? (ze zijn nog zo klein als een tennisbal)

In de bonen en knoflooksla

Er is veel wind geweest maandag. Toen ik gisteravond een courgette ging plukken om mee te nemen naar twee vriendinnen, lag het kasje omgewaaid over de courgetteplant heen, en was het gaas van de broccoli afgewaaid. Dus eerst wat opgeruimd, maar ik ben bang dat de courgetteplant een flinke tik gehad heeft.

Vanavond was het daarentegen super rustig weer op de tuin; heerlijk. Even de drooggewaaide grond van wat gieters water voorzien en de bessenstuik bijna leeggeplukt. Dat is toch weer een flinke bak vol. Maar weer invriezen, en later jam van maken als ik potjes gespaard heb en suiker heb gehaald.

Het is toch wel grappig dat je af en toe in de bonen bent. Ik heb van Peter tuinbonen gehad aan het begin van het seizoen. Die zijn super opgekomen, en ik had al besloten om volgend jaar meer te zaaien. Maar ik had ook bruine bonen van hem gehad. Die heb ik eerst nog ingeweekt, en toen in potten opgekweekt, en later uitgezet. Maar wat er vandaag zichtbaar was aan de struik, was alles behalve een bruine boon. Het zijn gewoon sperziebonen! En een laag blijvende soort, die me aanstaat om volgend jaar uitgebreider neer te zetten.

Ik zal mijn blog er nog eens op nalezen, maar ik denk dat dit de sperzieboonmoestuintjes van de grootgutter zijn, die nu zo goed opkomen. Ik heb dus nu 6 sperzieboontjes, voor de kleine trek zeg maar. Maakt niet uit, ik vind het een verrassing. Wat ook van diezelfde grootgrutter enorm groeit, zijn de cherrytomaatjes. Dat is een joekel van een plant geworden, die bloeit. Dus er komen vast vruchten aan.

Het is toch triest om te zien, dat ik niet de enige ben die van deze tuin eet. De slakken vreten werkelijk alles aan. Om de boel nog enigszins te redden heb ik maar weer afgeknipte plastic flessen om de sla en de boerenkool gezet, en heb ik werkelijk alles voorzien van 1 of 2 stukjes gesneden knoflook. Ik vraag me trouwens af of je dat straks in de sla kunt proeven….

 

Baten

Na een korte afwezigheid weer op de tuin komen, levert soms verrassende resultaten op. Zo is er een reuzencourgette gegroeid. Ik heb er voor de foto een handschoen naast gelegd, zodat de grootte beter te zien is.

En de aalbessenstruik is nog lang niet leeg geplukt. Gisteren er weer 700 gram vanaf geplukt, waarvan een deel weggegeven. Thuis zo’n 400 gram ingevroren. Eerst in suiker gezet, en toen plat liggend los de bessen ingevroren, en later in bakjes gedaan. Dit schijnt een goede methode te zijn. De tuinbonen heb ik gedopt, geblancheerd, en ook ingevroren. De 12 plantjes die ik had, leverden 1 flinke portie bonen op. Volgend jaar wil ik er meer van zetten.

De “kleine” courgette heb ik in dikke plakken geblancheerd en ingevroren.

De Oost-Indische kers heeft naar ik vermoed, zijn werk gedaan, want ik heb geen zwarte luis op de bonen gehad. Of dit echt door de Oost-Indische kers komt weet ik niet, want deze bloeide nog niet, en ik weet eerlijk gezegd niet of dat nodig is om luis tegen te gaan.

Toen ik de paksoi een paar weken geleden plantte, heb ik een klein experiment gedaan. Twee planten onder de kas, twee planten in de volle grond zonder bescherming. Beiden zijn aangetast door slakken, maar de planten onder kas zijn duidelijk dikker. Ik laat ze er nog even onder staan, zolang het de groei van het blad niet belemmert.

paksoi verschil

 

Rechts is onder glas gegroeid, links niet.

 

 

 

 

pompoentje groeit

Pompoentjes doen het zo goed! En zijn zo lief (volgens Frans)

Ook hier weer even een handschoen ernaast, om de grootte beter in te schatten op de foto.

Ik heb getwijfeld over het weghalen van de broccoli. Ondanks het fijne gaas, zijn de planten erg aangevreten, en heb ik ernstig mijn twijfels over hun voortbestaan. Maar ik heb er niets anders te zetten nu, dus ik geef ze nog even het voordeel van de twijfel.broccoli groeit

Verder weer flink veel onkruid weggehaald. Het kweek is echt vervelend, vooral ook omdat het via de buurtuin komt.

sla en boerenkoolVan de sla, waarvan ik vier plantjes na zaaien had uitgedund, is er 1 opgegeten (niet door mij 🙂 ). Ik heb er nog 5 kleintjes bijgezet, de rest was niet goed opgekomen. De boerenkool, die hier op de foto achteraan staat, doet het wel goed, maar blijft nog erg klein. Zou ik iets moeten mesten?

 

Al met al een fijne zomerse moestuindag!

Witte bieten

gekookte bietjesWe hebben vrijdagavond twee soorten bietjes gegeten: rode, en witte. Ik wist niet van het bestaan van witte bietjes. Eigenlijk had ik gehoopt dat het Chioggia was, maar er zat zogezegd geen streepje door. De meningen verschilden over de smaak. Zelf vond ik de witte het lekkerste, alhoewel er een lichte grondsmaak aan zat.

 

 

Vanmorgen was het op de tuin rustig. De wolken dreigden ook behoorlijk, en af en toe was er een klapje onweer. Ondanks dat heb ik prei gezet, tien stuks. Helaas is het een gok wanneer dit geoogst kan worden, want bij de verkoper was niet bekend of het herfst- of winterprei was. Niet handig. Maar ik merk het vanzelf.prei

Het was goed om te zien dat de woensdag uitgedunde ijsbergsla en boerenkool er goed bij staat.

De bessenstruik zit nog vol, ondanks onze plukactie van de week. Ik heb er weer een bak vol afgehaald, maar het lijkt een onuitputtelijke bron. Ik weet zo onderhand niet meer wat ik ervan maken moet 🙂

De courgettes groeien goed, maar zijn nog net niet plukbaar. En de bolletjes van de pompoen zijn echt zo leuk!